Lage:
Zwischen den Bergen Málagas, der Axarquía und der Stadt Málaga befindet sich das Viertel Olías.
Um zu diesem alten Ort zu gelangen, sind sehr viele Kurven von Málagas Viertel El Palo aus zurückzulegen.
Zwei Kilometer von Olías entfernt, in Richtung der Ortschaft Comares, befindet sich die Lagar del Romerillo.
Dieser Komplex besteht aus mehreren Gebäuden und Feldern, die seit den Anfängen des 20. Jahrhunderts der Weinproduktion des bekannten Málaga-Weins dienen; dort nämlich befindet sich der Betrieb der Bodega Antigua Casa de Guardia, Das letzte Stück des Wegs, um dorthin zu gelangen, fährt man entlang einer kleinen, idyllischen Straße, die von riesigen Eukalyptusbäumen umsäumt ist.
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Die Anlage:
Auch wenn der Gebäudekomplex noch ganz neu ist, die Bodega hat bereits eins 160jährige Geschichte der Weinherstellung hinter sich und ist damit die älteste, existierende Bodega Málagas. Der Bau respektiert in seiner Art die lange Tradition und man kann in der architektonischen Gestaltung erkennen, wie man versucht, die Verbindung herzustellen zwischen Habitat und Mensch in der Weinbaukultur.
An diesen Komplex schließt sich die Kelterei an, eine solide Konstruktion, deren Boden aus großen, robusten Steinplatten besteht. In diese Steinplatten wurden Narben eingearbeitet, damit die Kelter beim Weintreten nicht ausrutschen können. Eine Steinbank von 50 cm Höhe umschließt diesen Kelterraum, um zu verhindern, dass die kostbaren Früchte oder gar der Most austreten können.
Aber dieses rustikale, malerische Bild wäre noch nicht vollständig, gäbe es nicht noch ein Landgut, das ursprünglich Bodega und Kelterei war, und au?erdem einigen Arbeitern Unterkunft bot. Heute lädt es dazu ein, aus erster Hand die Geschichte des Málaga-Weins und die Geschichte der Bodega Antigua Casa de Guardia kennenzulernen..