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"Jeder Wein noch gesund, ob alt, es üblich ist, in einer Tonne, die entweder isoliert oder oft darauf zu werfen, und dass besondere Wein, eine Mischung aus vielen Weinen, ist es in der Kellerei den Lauf der Mystic genannte"
José Garijo Ruiz. Estampas del Vino de Málaga y de la Axarquía.
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